El libro del maiz


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El libro de las palomitas de maíz


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Presents a variety of facts about popcorn and includes two recipes.




Our Sacred Maíz Is Our Mother


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Weaving archival records, ancient maps and narratives, and the wisdom of the elders, Roberto Cintli Rodriguez offers compelling evidence that maíz is the historical connector between Indigenous peoples of this continent. Rodriguez brings together the wisdom of scholars and elders to show how maíz/corn connects the peoples of the Americas.





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New Queries in Aesthetics and Metaphysics


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This collection is the final volume of a four book survey of the state of phenomenology fifty years after the death of Edmund Husserl. Its publication represents a landmark in the comprehensive treatment of contemporary phenomenology in all its vastness and richness. The diversity of the issues raised here is dazzling, but the main themes of Husserl's thought are all either explicitly treated, or else they underlie the ingenious approaches found here. Time, historicity, intentionality, eidos, meaning, possibility/reality, and teleology are the main concerns of this collection devoted to studies in aesthetics, metaphysics and literary interpretation, written by such authors as, among others, R. Cobb-Stevens, C. Moreno Marquez, J. Swiecimski, Sitansu Ray and M. Kronegger. These original studies of phenomenological aesthetics and literary theory by scholars from all parts of the world were gathered by the World Institute for Advanced Phenomenological Research and Learn ing during the year 1988/89 during its assessment of the phenomeno logical movement, fifty years after Husserl's death. IX A -T. Tymieniecka (ed.), Analecta Husserliana, Vol. XXXVII, ix.




Saberes con sabor


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Saberes con sabor: Culturas hispánicas a través de la cocina es un manual avanzado que responde al creciente interés por el estudio de las prácticas culinarias y alimenticias de Ibero-América, sin desatender ni la lengua ni la cultura de esas regiones del mundo. Cada capítulo comprende aspectos vinculados con recetas, lengua, arte y teoría. Los estudiantes son expuestos a temas de geografía, historia, literatura, política, economía, religión, música e, incluso, cuestiones de género que estarían implicadas en la elaboración y en el consumo de ciertas comidas. Y, esto, mientras mejoran sus habilidades en temas esenciales y específicos del español. A lo largo del libro, están incorporados materiales de internet —como vínculos para videos, registros sonoros, referencias históricas, sitios web de cocina y contenidos suplementarios para la investigación. Muy útil en cursos universitarios, Saberes con sabor es un recurso original y único de aprendizaje para estudiantes fascinados por los placeres del paladar y, de igual manera, con una genuina pasión por las culturas hispánicas.




Maiz


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El libro de oro ... Panama


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El norte entre algodones


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Esta obra propone que a partir de 1930 el algodón hizo una gran contribución al poblamiento del norte mexicano, favoreció la formación de mercados de trabajo y de tierras, propició la movilidad social, impulsó la urbanización y dio lugar a un optimismo desbordado entre las oligarquías norteñas. También da cuenta de que el episodio algodonero, mayoritariamente norteño, obedeció sobre todo a la conexión con el mercado mundial.