Beverages


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Beverages provides thorough and integrated coverage in a user-friendly way, and is the second of an important series dealing with major food product groups. It is an invaluable learning and teaching aid and is also of great use to the food industry and regulatory personnel.




Sistema de gestión de calidad


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La calidad de un bien o servicio no se decreta: se crea y se produce. La creación y aplicación de un sistema de gestión de calidad basado en las normas ISO 9000 puede servir de guía para asegurar que un bien o servicio ha sido producido con procesos controlados; sin embargo, esto solo no garantiza la calidad. Las normas ISO especifican aquello que “se debe hacer”, pero el “cómo” es la verdadera tarea de quien diseña, documenta e implementa un sistema de gestión de calidad. Este texto es una guía útil para planear el proceso, diseño e implementación del sistema de gestión en una empresa de acuerdo con los requisitos de la norma ISO vigente. El libro contiene capítulos sobre el marco referencial de la norma ISO y conceptos como ingeniería de calidad, mejoramiento continuo, manual de calidad, auditoría interna, auditoría externa y certificación. El texto está actualizado hasta la norma ISO 9001-2015 y contiene referencias útiles a versiones anteriores de la norma. Sistemas de gestión de calidad: Teoría y práctica es un valioso texto guía para la enseñanza de la Calidad en los niveles de pregrado y posgrado en carreras como Ingeniería, Administración de Empresas y Economía, y para empresarios con interés en conocer sobre las normas ISO y los sistemas de gestión.




The Magellan Fallacy


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The first and only study to date of the Spanish-language literature of both Southeast Asia and West Africa




Diseño e Implementación de un Sistema de Gestión de Calidad


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Redacción Científica del año 2016 en eltema Economía de las empresas - Administración de empresas, gestión, organización, Nota: 9.0, , Materia: 10°, Idioma: Español, Resumen: El proyecto tiene como objetivo diseñar e implementar un sistema de Gestión de Calidad con el fin de mejorar la calidad del producto, centrando cada una de las actividades en la estandarización, seguimiento y control de los procesos, que nos permitirán reducir la cantidad de rechazos internos y externos dentro de la empresa Diseko Soluciones S.A. de C.V. orientado a once llaves (herramientas) de las cuales se desarrollaron las tres primeras (Fast Response, Control de producto no conforme y Estaciones de Verificación) como parte del sistema. Por otra parte, se llevó acabo la integración y elaboración de formatos, diagramas de flujo, procedimientos, estaciones de trabajo, ect. Se preparan y realizan juntas para facilitar el seguimiento e implementación en cada una de las áreas para mejor incorporación del sistema en las operaciones de cada proceso, basado en la evidencia y el control a la hora de satisfacer a nuestros clientes.







Ethical Business


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A practical ePub guide to ethical business skills which will give you the information and skills to succeed Develop your ethical business skills by learning to assess your business, establish alternatives and plan for change. Step-by-step instructions, checklists and features examine business benefits, environment strategy and implications for human resources. Tips, dos and don'ts and 'In Focus' features on what to do in a particular situation, plus real-life case studies demonstrate how to plan your ethical strategy, monitor progress and achieve your goals. Read it cover-to-cover, or dip in and out of topics for quick reference. Handy tips in a pocket-sized format - take it wherever your work takes you.




Global Latinas


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"Most of the research on multinationals has focused on companies from developed markets. Research on multinationals from emerging economies is relatively new and most of the attention has been focused on multinationals from Asia. Little research has been done on the internationalization strategies and challenges of Latin American multinationals. This book aims to fill this void. Studying Latin American multinationals will not only provide insights into specific strategies deployed by successful firms but will also identify best practices that can be employed by the next generation multinationals from emerging markets." --Book Jacket.




Sistemas de gestión de la calidad en la industria alimentaria


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1. Introduccion - 2. Principios de gestion de la calidad Por que la norma BS EN ISO 9001? - 3. Preparacion para el programa - compromiso de la Direccion - 4. Responsabilidad de la Direccion - 5. Sistema de la calidad y control de la documentacion - 6. Compra y venta - compras y revision del contrato - 7. Diseno y desarrollo - 8. Control del proceso - 9. Inspeccion, medicion y ensayo-calibracion - 10. Auditorias internas de la calidad - 11. Formacion - 12. Proceso de auditoria - 13. Consecucion de la certificacion con la norma: Que es lo siguiente? - 14. Otros sistemas de acreditacion/certificacion - Apendice A. Manual de la calidad modelo: SAC Servicios de AlIMentos de Calidad - Apendice B. Organismos acreditados de certificacion por terceras partes - Apendice C. Notas de asesoramiento para la aplicacion de la norma BS EN ISO 9001: 1994 en la industria alimentaria y de bebidas - Apendice D. Notas de asesoramiento para la aplicacion de la norma ISO 9002/EN 29002/BS 5750: Parte 2 en las industrias hoteleras y de catering - Apendice E. Codigo de Base-Q de Nueva Zelanda: Sistemas de gestion de la calidad para pequenas y medianas empresas - requerimientos generales TB 004: 1995 - Apendice F. Glosario.




Sistemas de Gestión de la Calidad ISO 9001 Guía de aplicación


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Con el fin de colaborar en la difusión del conocimiento y aplicación de las normas nacionales e internacionales referentes a sistemas normalizados de gestión, aplicables a cualquier tipo de reorganización, se ha iniciado el desarrollo de la serie Guías de aplicación de los sistemas normalizados de gestión. La presente guía tiene por objeto mostrar los requisitos de la norma UNE-EN-ISO 9001 en su edición de 2015 (en adelante ISO 9001), así como la documentación aplicable, su implantación y el proceso de certificación del sistema normalizado de gestión de la calidad según los requisitos de dicha norma. Es importante destacar que en la guía se presenta un modelo de sistema de gestión de la calidad el cual ha sido implantado en diferentes organizaciones del sector industrial y de servicios, a la vez que dicho modelo ha sido certificado por diferentes organismos de certificación de sistemas de gestión de la calidad ISO 9001.




Implantación de un sistema de calidad


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Manual solicitado por ADEP (35 horas) El concepto de calidad se define como el 'conjunto de propiedades y características de un producto o servicio que le confiere su aptitud para satisfacer unas necesidades expresadas o implícitas'. La evolución de este concepto ha pasado por diferentes momentos. Así, se ha entendido la calidad como una inspección, un control del producto, un control del proceso o como un control integral. Actualmente es entendida como un proceso global de mejora continua, esto es, calidad total. Los sistemas de gestión de la calidad están formados por la estructura organizativa, las responsabilidades, los procedimientos, los procesos y los recursos necesarios para llevar a cabo la gestión de la calidad. Se aplican en todas las actividades realizadas en una empresa y afectan a todas las fases, desde el estudio de las necesidades del consumidor hasta el servicio posventa, los beneficios que reporta a la organización, las etapas de su implantación y los tipos más comunes de sistemas de gestión de la calidad. El objetivo principal de este material didáctico, que Ideaspropias Editorial le presenta, es proporcionar al lector los conocimientos teóricos y prácticos necesarios sobre el sistema de gestión y aseguramiento de la calidad, el sistema UNE-EN-ISO 9000 y el sistema EFQM de Excelencia.