Saberes con sabor


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Saberes con sabor: Culturas hispánicas a través de la cocina es un manual avanzado que responde al creciente interés por el estudio de las prácticas culinarias y alimenticias de Ibero-América, sin desatender ni la lengua ni la cultura de esas regiones del mundo. Cada capítulo comprende aspectos vinculados con recetas, lengua, arte y teoría. Los estudiantes son expuestos a temas de geografía, historia, literatura, política, economía, religión, música e, incluso, cuestiones de género que estarían implicadas en la elaboración y en el consumo de ciertas comidas. Y, esto, mientras mejoran sus habilidades en temas esenciales y específicos del español. A lo largo del libro, están incorporados materiales de internet —como vínculos para videos, registros sonoros, referencias históricas, sitios web de cocina y contenidos suplementarios para la investigación. Muy útil en cursos universitarios, Saberes con sabor es un recurso original y único de aprendizaje para estudiantes fascinados por los placeres del paladar y, de igual manera, con una genuina pasión por las culturas hispánicas.




Toasts with the Inca


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Andean visual objects inform studies of a colonial empire








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Abstraction to Narration


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El juego de tres


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A veces, ni una vida hace imposible el amor eterno. El juego de tres es un relato que trata del amor intrascendente y del que perdura a lo largo de la eternidad, escrito desde la perspectiva de tres jóvenes durante la Valencia gris del posfranquismo. Es un texto duro, muy crudo, que nos transporta a un momento de cambio entre la libertad y el exceso. A Ana, Toni y Miquel les une un nexo determinante: la buena suerte y también la facilidad para escoger opciones, sin temor a que las consecuencias se vuelvan en su contra. Sus vidas transcurren en plenitud, desde el acomodamiento, gracias a la excelente posición de sus familias. A cambio, estos tienen que participar en un rol impostado, a diferencia de otros de su edad que viven las mieles de un efervescente estallido de gozo irrefrenable -y que en algunos grupos se extrema hasta la anarquía-. La amistad entre ellos terminará por aislarlos de todo. Cuando paradójicamente la sociedad celebra la emancipación, ellos se imponen unas normas. ¿Una de ellas? Prohibido enamorarse.




Gender, Race and Religion in the Colonization of the Americas


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When Europe introduced mechanisms to control New World territories, resources and populations, women-whether African, indigenous, mixed race, or European-responded and participated in multiple ways. By adopting a comprehensive view of female agency, the essays in this collection reveal the varied implications of women's experiences in colonialism in North and South America. Although the Spanish American context receives particular attention here, the volume contrasts the context of both colonial Mexico and Peru to every other major geographic region that became a focus of European imperialism in the early modern period: the Caribbean, Brazil, English America, and New France. The chapters provide a coherent perspective on the comparative history of European colonialism in the Americas through their united treatment of four central themes: the gendered implications of life on colonial frontiers; non-European women's relationships to Christian institutions; the implications of race-mixing; and social networks established by women of various ethnicities in the colonial context. This volume adds a new dimension to current scholarship in Atlantic history through its emphasis on culture, gender and race, and through its explicit effort to link religion to the broader imperial framework of economic extraction and political domination.







Marriage Litigation in the Western Church, 1215–1517


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Examines how late medieval church courts were used for marriage cases, and how this varied dramatically across Europe.




In Service of Two Masters


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By the early 1700s, the vast scale of the Spanish Empire led crown authorities to rely on local institutions to carry out their political agenda, including religious orders like the Franciscan mission of Santa Rosa de Ocopa in the Peruvian Amazon. This book follows the Ocopa missions through the eighteenth and early nineteenth centuries, a period marked by events such as the indigenous Juan Santos Atahualpa Rebellion and the 1746 Lima earthquake. Caught between the directives of the Spanish crown and the challenges of missionary work on the Amazon frontier, the missionaries of Ocopa found themselves at the center of a struggle over the nature of colonial governance. Cameron D. Jones reveals the changes that Spain's far-flung empire experienced from borderland Franciscan missions in Peru to the court of the Bourbon monarchy in Madrid, arguing that the Bourbon clerical reforms that broadly sought to bring the empire under greater crown control were shaped in turn by groups throughout the Americas, including Ocopa friars, the Amerindians and Africans in their missions, and bureaucrats in Lima and Madrid. Far from isolated local incidents, Jones argues that these conflicts were representative of the political struggles over clerical reform occurring throughout Spanish America on the eve of independence.