Agroecología y sustentabilidad


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Este libro exhibe la idea de rescatar las prácticas agroalimentarias que se utilizaban antes de la invasión de los europeos en América Latina, las cuales eran prósperas y ecológicas, y aunque no se usaba el adjetivo sustentable, éste hace muy buena referencia a ello. Se muestran las ventajas de mantener la práctica de una agricultura libre de fertilizantes y agroquímicos industriales, mostrando el beneficio de utilizar compostajes para fertilizar de forma natural el suelo y para potenciar sus nutrientes para mejorar la cosecha, así como la práctica de policultivos seleccionados para cada región, para con ello obtener el aprovechamiento que proveé el suelo sin estresarlo, como lo hace la agroindustria. Con estas prácticas se hace énfasis en no dejar perder estas costumbres en la agricultura, pues la agroecología que proponemos rescatar es el principal camino hacia una agricultura y sociedad sustentables, es el espíritu de la sustentabilidad al que aspiramos todos. DOI: https://doi.org/10.52501/cc.182








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Sustentabilidad


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Hablar de sustentabilidad significa generar un compromiso no solo con nosotros mismos sino también con el mundo que nos rodea y el futuro. Este compromiso implica aceptar que con una población en constante crecimiento, en un mundo finito y con recursos limitados, debemos comenzar a tratar el tema de la sustentabilidad como un objetivo alcanzable y no como un tema abstracto que solo se luce en algunos discursos, mensajes y campañas publicitarias. Este libro tiene por objetivo brindar un análisis de la evolución de la relación de la economía con el medio ambiente, los conceptos de crecimiento y desarrollo sustentable, innovación tecnológica, la eficiencia como un mecanismo para disminuir la presión sobre los recursos naturales y de qué manera los tratamos. También propone dar una mirada a la realidad geopolítica del mundo, observando las nuevas alternativas del multilateralismo dentro del proceso de globalización para entender de qué manera los intereses y problemas de cada país y región influyen históricamente sobre los acuerdos globales que tratan el cambio climático. Lograr un estado cada vez mayor de sustentabilidad es el gran desafío del siglo XXI. Tenemos las herramientas para hacerlo y conocemos los riegos de no actuar al respecto. Ahora es nuestra responsabilidad.