La Norma ISO 9001 del 2000


Book Description

La calidad total es un sistema efectivo que integra esfuerzos de todos para poder definir, disenar, fabricar e instalar un producto o servicio cuyo coste sea el mas economico posible al tiempo que proporcione la total satisfaccion del cliente. Las Normas ISO (International Standard Organization) de aseguramiento y preservacion de la Calidad, asi como el proceso de certificacion basado en estas normas, han marcado el panorama de consolidacion de los sistemas de la Calidad en Europa y en el mundo. El aumento progresivo de las certificaciones tiene una relevancia especial, porque pone de manifiesto el grado de competitividad que adquieren las empresas.




Sistemas de gestiĆ³n de la calidad en la industria alimentaria


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1. Introduccion - 2. Principios de gestion de la calidad Por que la norma BS EN ISO 9001? - 3. Preparacion para el programa - compromiso de la Direccion - 4. Responsabilidad de la Direccion - 5. Sistema de la calidad y control de la documentacion - 6. Compra y venta - compras y revision del contrato - 7. Diseno y desarrollo - 8. Control del proceso - 9. Inspeccion, medicion y ensayo-calibracion - 10. Auditorias internas de la calidad - 11. Formacion - 12. Proceso de auditoria - 13. Consecucion de la certificacion con la norma: Que es lo siguiente? - 14. Otros sistemas de acreditacion/certificacion - Apendice A. Manual de la calidad modelo: SAC Servicios de AlIMentos de Calidad - Apendice B. Organismos acreditados de certificacion por terceras partes - Apendice C. Notas de asesoramiento para la aplicacion de la norma BS EN ISO 9001: 1994 en la industria alimentaria y de bebidas - Apendice D. Notas de asesoramiento para la aplicacion de la norma ISO 9002/EN 29002/BS 5750: Parte 2 en las industrias hoteleras y de catering - Apendice E. Codigo de Base-Q de Nueva Zelanda: Sistemas de gestion de la calidad para pequenas y medianas empresas - requerimientos generales TB 004: 1995 - Apendice F. Glosario.